Ralf Hohoff
image_pdfimage_print

Schweinebauch Piri-Piri

Ein Rezept, das ich schon lange mal ausprobieren wollte, war der Schweinebauch Piri-Piri von Jamie Oliver. Und da unser Großer schon länger mal wieder was Gutbürgerliches (genauer gesagt Schnitzel) haben wollte, war dieses Gericht ein willkommener Kompromiss.

Weiterlesen

Oster-Leckereien im Doppelpack

Zu Ostern gab es zweierlei Gaumenfreude. Um alle Familienmitglieder zwischen 9 und 79 kulinarisch glücklich zu machen, habe ein indisches Chicken Tikka Masala und Knusprige Hähnchenkeulen mit Frühkartoffeln und Tomaten (meine Nichte hat dies dem Ruck-Zuck-Huhn vorgezogen).

Beide Rezepte sind von Jamie Oliver

Weiterlesen

Zitronenhuhn mit Zutaten aus dem eigenen Garten

Das Zitronenbrathuhn mit gerösteten Rosmarinkartoffeln (Rezept von Jamie Oliver) ist ein sehr leckeres und immer wieder beliebtes Essen (die Kinder fragen danach!), was unserer ganzen Familie schmeckt.

Aber wenn man die ganz frischen Kartoffeln aus der eigenen Ernte zum Kochen nehmen kann und das noch mit Rosmarin und Thymian aus dem eigenen Garten ergänzt, ist das ein Traum 😉

Das Huhn (bzw. das Brathähnchen) kam auch ganz frisch vom Hof Hauswörmann in Osnabrück-Sutthausen mit dazu. Auch wenn ich letztens einen Artikel über Hühnerhaltung gelesen habe, die werde ich nicht im eigenen Garten halten …